グラスワイン
L LAC Lugana 2022
葡萄品種はトゥルビアーナです
ルガーナD.O.C.はロンバルディア州とヴェネト州の境界にある生産地域で、イタリア最大のガルダ湖南の湖畔に広がっています。この「ルガーナ」はガルダ湖のすぐ南にあるちっちゃな湖「フラッシノ湖」近辺のエリアで作られています。
フレッシュなグレープフルーツの柑橘系の香り。果実味は豊かで、ミネラル感もしっかり感じられます。
また4ヶ月のシュール・リーによって複雑味が加わっている生産者こだわりの白ワイン。
シュール・リーは醸造段階で澱を取り除かず熟成させる製法なんですが、失敗するとエグ味になってしまいます。しかしこのワインには旨味が与えられ、爽やかですが水っぽく無いしっかりとした骨格のあるワインに仕上がっているんです。